Anna Dente e la sua cucina romana protagonisti al Bar del Fico - Roma
Events - Anna Dente al bar del Fico
Ieri sera con un gruppo di amici sono stata al bar del Fico, noto locale della movida romana, un pò il punto di riferimento per i girandoloni romani e non solo.
Il Bar del Fico se non lo conoscete è un bellissimo locale nel cuore di Roma a due passi da Piazza Navona e da tempi storici un punto di riferimento per i romani, quando vivevo a Roma prima di trasferirmi a Genova era il punto di ritrovo per un'aperitivo e per incontrare gli amici, della serie "ci vediamo al Fico ".
Quando sono tornata a Roma lo scorso anno, il bar del Fico era sempre li, sempre pieno di gente e sempre accogliente.
Un punto di riferimento anche per i turisti che passano per la città, segnalato da molte guide, fa parte di quei locali di Roma assolutamente da vedere, un brunch la domenica, o un caffè in piazzetta sono ormai d'obbligo.
Il Bar Del Fico organizza spesso serate a tema e ieri era di scena la cucina tradizionale romana con Anna Dente come protagonista.
La cucina romana tradizionale è stata protagonista al Bar del Fico con Anna Dente lo scorso 29 settembre dalle 20.30 in via della Pace 34/36. "La regina della cucina romana", Anna Dente, ha portato nel cuore della Capitale i piatti che è solita preparare nella sua osteria di San Cesario e ha proposto i classici della tradizione romana con quel tocco personale che contraddistingue la sua cucina. Qualche esempio? La pasta fatta fresca tirata rigorosamente a mano - i suoi noti Gnocchetti a coda de soreca - per la preparazione dell'amatriciana. Nota in tutto il mondo come ambasciatrice della cucina romana tradizionale e verace, Anna Dente ha conquistato star e celebtities grazie alla sua autenticità e semplicità. Tra i personaggi che non hanno saputo resistere alla tentazione dei suoi piatti ci sono Woody Allen, che si mise addirittura in fila per assaggiare l'Amatriciana durante la Mostra del cinema di Venezia, e Celine Dion. Il menu del 29 settembre è partito dagli antipasti tradizionali di fritto misto, proseguirà con i primi piatti (Amatriciana, Tonnarello cacio e pepe, Fettuccine Nonno Emilio e Lane al ragù di pecora) e i secondi anche a base del quinto quarto (trippa alla romana e animelle). I dolci hanno chiuso il menu scelto da Anna insieme a Giuseppe Claudio Fruci, executive chef del Bar del Fico.
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